header_legetøj_03.png

Storkøkkeners økologisalg indhenter detailhandlen

Salget af økologiske føde- og drikkevarer til foodservice udgjorde 1.661 mio. kr. i 2015 - en markant stigning på 27 pct. i forhold til 2014. Økologiske varer udgjorde 7,6 pct. af det samlede salg af madvarer til foodservice.

Salg af økologiske varer til foodservice 2015 Salget af økologiske føde- og drikkevarer til foodservice udgjorde 1.661 mio. kr. i 2015 - en markant stigning på 27 pct. i forhold til 2014. Økologiske varer udgjorde 7,6 pct. af det samlede salg af madvarer til foodservice i 2015. Dermed begynder foodservicesektoren at indhente detailhandlen, hvor den økologiske andel af fødevaresalget var 8,4 pct. i 2015. Foodservice omfatter servering af mad fra køkkener i institutioner, restauranter, kantiner, caféer, udbringning mv. Flere køkkener lægger om til økologi Den store stigning i salg af økologiske varer til foodservice skyldes til dels en tilgang af spisesteder med økologi. Antallet af spisesteder med "Det Økologisk Spisemærke" er fx steget med mere end 50 pct. fra januar 2015 til januar 2016. Ifølge Miljø- og Fødevareministeriet er 63 pct. af spisemærkerne registreret i Region Hovedstaden pr. januar 2016. En anden faktor er spisesteder, der allerede bruger økologi, men som har...

Læs hele artiklen -> DST Detailhandel

Detailsalget er faldet ganske lidt

Detailomsætningsindeks august 2016 Detailsalget i august var 0,2 pct. lavere end i juli, når tallene er korrigeret for prisudvikling, normale sæsonudsving og effekten af handelsdage. Faldet kom efter et fald i juli på 0,6 pct. I august trak varegrupperne fødevarer og andre dagligvarer ned med...

Detailhandel

Niveauet for detailsalget er uændret

Detailomsætningsindeks september 2016 Detailhandlen i september var samlet set 0,3 pct. højere end i august, når tallene er korrigeret for prisudvikling, normale sæsonudsving og effekten af handelsdage. I september trak varegrupperne fødevarer og andre dagligvarer op med 0,3 pct., og andre...

Detailhandel

Detailhandlen rammer højeste niveau i fem år

Detailomsætningsindeks oktober 2016 Detailhandlen i oktober var samlet set 0,8 pct. højere end i september og kom op på det højeste niveau i fem år, når tallene er korrigeret for prisudvikling, normale sæsonudsving og effekten af handelsdage. I oktober steg fødevarer og andre dagligvarer med 0,2...

Detailhandel

Detailhandel med elektronik hitter på internettet

Detailomsætningsindeks november 2016 Detailhandlen i november var samlet set 0,2 pct. højere end i oktober, når tallene er korrigeret for prisudvikling, normale sæsonudsving og effekten af handelsdage. Detailomsætningen fra internetsalg var i faktiske tal 2,2 mia. kr. i november og udgjorde 7,9...

Detailhandel
 

Pancony & jipHost